Dégustation et animation

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Découvrez une carte de spiritueux chacun en accord avec les bouchées du chef spécialement concoctées pour leurs parfums. Une soirée animée, interactive, informative, originale et surtout délicieuse auprès de 2 passionnés.

Accords bouchées/Gin

Accords bouchées/Whiskey

Granité tonique gingembre et thé du Labrador, écorce de pamplemousse rose

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Gin Ungava

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Tartelette jambon braisé à l’érable, poireaux à la crème et fromage en grains de l’Ile-aux-Grues

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Gin Neige, feu la face cachée de la pomme

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Acras de morue fumée, tzaziki aux concombres, herbes salées et salicorne du bas du Fleuve

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Gin St-Laurent

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Scotch eggs, saucisses bratwurst cerf et porc, sauce forestière aux noisettes

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Gin Thuya

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Macaron choco- sapin

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Km 12

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Crevette coco-pacanes, chips de prosciutto et betteraves jaunes

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Jack Daniels, single barrel

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Mini burger de bison, confit d’oignon aux herbes

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et

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High West, double rye

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Royal de foie gras, pain d’épice et maïs fumé

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et 

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Knob’s Creek, single barrel

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Interlude: Granité à la tarte aux pommes

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Dans l'optique d'un sorbet rustique concassé et plus grossier à saveur de beurre de pomme maison sur crumble aux épices

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Macaron choco, caramel fleur de sel

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et 

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Glen Breton Ice

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Contactez-nous si vous désirez une offre sur mesure de vins et fromages...