Dégustation et animation
Découvrez une carte de spiritueux chacun en accord avec les bouchées du chef spécialement concoctées pour leurs parfums. Une soirée animée, interactive, informative, originale et surtout délicieuse auprès de 2 passionnés.
Accords bouchées/Gin
Accords bouchées/Whiskey
Granité tonique gingembre et thé du Labrador, écorce de pamplemousse rose
et
Gin Ungava
Tartelette jambon braisé à l’érable, poireaux à la crème et fromage en grains de l’Ile-aux-Grues
et
Gin Neige, feu la face cachée de la pomme
Acras de morue fumée, tzaziki aux concombres, herbes salées et salicorne du bas du Fleuve
et
Gin St-Laurent
Scotch eggs, saucisses bratwurst cerf et porc, sauce forestière aux noisettes
et
Gin Thuya
Macaron choco- sapin
et
Km 12
Crevette coco-pacanes, chips de prosciutto et betteraves jaunes
et
Jack Daniels, single barrel
Mini burger de bison, confit d’oignon aux herbes
et
High West, double rye
Royal de foie gras, pain d’épice et maïs fumé
et
Knob’s Creek, single barrel
...
Interlude: Granité à la tarte aux pommes
Dans l'optique d'un sorbet rustique concassé et plus grossier à saveur de beurre de pomme maison sur crumble aux épices
...
Macaron choco, caramel fleur de sel
et
Glen Breton Ice
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